Актуально:
Отдых с детьми
Школы Москвы
Школьное питание
Основы религиозной культуры
Образовательные учреждения
Меню
Творцам
Конкурсы
Online конференции
Питание в школе - сфера государственных интересов.
9-10 ноября 2012 года в Санкт-Петербурге прошел VII Российский Форум "Здоровое питание с рождения: медицина, образование, пищевые технологии. Санкт-Петербург".
С каждым годом Форум привлекает все большее внимание. Обсудить проблемы школьного питания, кормления малышей и даже меню солдатских столовых собираются сотни специалистов, врачей и диетологов со всей страны.
Форум условно можно поделить на две части, практическую и теоретическую. Цель первой , помимо обмена мнениями и знакомства с новыми технологиями, главный приоритет - консолидировать усилия органов власти, работников здравоохранения, образования, социального питания, производителей продуктов питания, научной и медицинской общественности, коммерческих организаций для развития и реализации региональной политики в области здорового питания населения различных возрастных и социальных групп.
Широко, в жарких спорах, на форуме проходило и обсуждение научных вопросов по самым разным направлениям, от Государственного подхода к обеспечению оптимальным питанием детей и подростков, до активного внедрения нано технологий в процесс контроля за качеством продуктов.
Много внимания уделено было качеству продуктов питания, попадающих на столы в школьных столовых и буфетах. Контролировать все поставки сложно, и здесь, как раз, по мнению участников Форума, и необходим жесткий государственный контроль. Еще один вариант, полная централизация школьного питания, но в объемах такой огромной страны сегодня это сделать крайне сложно.
Серьезные упущения, как считают диетологи и врачи педиатры, наблюдаются и в образовании населения в области здорового питания. Если в школах меню составляются с учетом диетических норм, тщательно выверенным количеством необходимых растущему организму полезных веществ, то, как правило, как только ребенок пересекает школьный порог, вся диета становится пустым звуком. Чипсы, кола, "фаст-фуд" сводят все усилия в поддержании здорового питания на нет. И здесь большая ответственность лежит, в том числе, и на родителях.
В рамках Форума Некоммерческим партнерством были представлены несколько крупных докладов на темы здорового питания, вопросов обеспечения и открытости информации по качеству продуктов . Большой интерес у собравшихся вызвал доклад директора НП ГИП Татьяны Кузнецовой "Система обеспечения качества продуктов питания силами некоммерческих организаций в партнерстве с государством и бизнесом".
Кроме конгрессной части, на Форуме проведены общественные слушания "Здоровые дети - здоровая нация", а также ряд практических мероприятий для врачей, работников общественного и социального питания, производителей пищевой продукции, родителей и представителей общественности.
С каждым годом Форум привлекает все большее внимание. Обсудить проблемы школьного питания, кормления малышей и даже меню солдатских столовых собираются сотни специалистов, врачей и диетологов со всей страны.
Форум условно можно поделить на две части, практическую и теоретическую. Цель первой , помимо обмена мнениями и знакомства с новыми технологиями, главный приоритет - консолидировать усилия органов власти, работников здравоохранения, образования, социального питания, производителей продуктов питания, научной и медицинской общественности, коммерческих организаций для развития и реализации региональной политики в области здорового питания населения различных возрастных и социальных групп.
Широко, в жарких спорах, на форуме проходило и обсуждение научных вопросов по самым разным направлениям, от Государственного подхода к обеспечению оптимальным питанием детей и подростков, до активного внедрения нано технологий в процесс контроля за качеством продуктов.
Много внимания уделено было качеству продуктов питания, попадающих на столы в школьных столовых и буфетах. Контролировать все поставки сложно, и здесь, как раз, по мнению участников Форума, и необходим жесткий государственный контроль. Еще один вариант, полная централизация школьного питания, но в объемах такой огромной страны сегодня это сделать крайне сложно.
Серьезные упущения, как считают диетологи и врачи педиатры, наблюдаются и в образовании населения в области здорового питания. Если в школах меню составляются с учетом диетических норм, тщательно выверенным количеством необходимых растущему организму полезных веществ, то, как правило, как только ребенок пересекает школьный порог, вся диета становится пустым звуком. Чипсы, кола, "фаст-фуд" сводят все усилия в поддержании здорового питания на нет. И здесь большая ответственность лежит, в том числе, и на родителях.
В рамках Форума Некоммерческим партнерством были представлены несколько крупных докладов на темы здорового питания, вопросов обеспечения и открытости информации по качеству продуктов . Большой интерес у собравшихся вызвал доклад директора НП ГИП Татьяны Кузнецовой "Система обеспечения качества продуктов питания силами некоммерческих организаций в партнерстве с государством и бизнесом".
Кроме конгрессной части, на Форуме проведены общественные слушания "Здоровые дети - здоровая нация", а также ряд практических мероприятий для врачей, работников общественного и социального питания, производителей пищевой продукции, родителей и представителей общественности.
Медиатека
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы добавлять комментарии